.png){kind=logo}
Podzim je ideální čas na posílení imunity a zdraví pomocí výživově bohatých potravin. Pokud se řídíte keto dietou, není důvod, proč byste měli vynechávat podzimní superpotraviny, které vás nejen zasytí, ale také posílí vaše zdraví. V tomto článku vám přinášíme tipy na superpotraviny, které jsou vhodné pro keto dietu, mají nízký energetický příjem a podporují zdraví i imunitu během chladnějších měsíců.
1. Hlíva ústřičná
Tato houba je skutečným pokladem podzimu. Je známá svými imunostimulačními vlastnostmi díky obsahu beta-glukanů. Hlíva přispívá k regulaci hladiny cholesterolu a má velmi nízký energetický příjem, což je skvělé pro jakýkoli typ diety a tím pádem i pro keto dietu. Doporučujeme ji přidávat do polévek, omáček, restovat ji s česnekem a olivovým olejem nebo si z ní připravit vynikající hlívový guláš.
Tip! Hlíva je skvělou náhražkou masa v omáčkách. Vyhlášený je hlívový guláš, který je téměř identický s hovězím. Recept na něj najdete zde.
2. Kapusta
Kapusta je zelenina plná vitamínů, minerálů a vlákniny. Obsahuje vysoké množství vitamínu C a antioxidantů, které pomáhají posilovat imunitní systém. Zároveň má nízký obsah sacharidů, což ji činí ideální volbou pro keto dietu. Vyzkoušejte ji v salátech nebo pečenou s olivovým olejem jako křupavou svačinu.
Tip! Máte chuť na keto karbanátky? Tak si je s naším video receptem uvařte! Je to snadné a rychlé a zvládnete to i ze surovin, které máte doma.
3. Ořechy a semínka
Lískové ořechy, vlašské ořechy, mandle, dýňová semínka a para ořechy jsou výborným zdrojem zdravých tuků a antioxidantů. Tyto potraviny pomáhají nejen při hubnutí, ale také při podpoře zdraví srdce a posilování imunity. Ořechy obsahují také zinek, který je klíčový pro imunitní funkce, a přitom mají nízký obsah sacharidů.
Tip! Pokud chcete něco opravdu zdravého a chutného, připravte si domácí ořechové sušenky. Hotové je budete mít raz dva a vzít si je s sebou můžete třeba jako svačinu do práce.
4. Zázvor
Zázvor je osvědčeným bojovníkem proti nachlazení a virózám. Má protizánětlivé účinky a podporuje trávení, což je zvláště důležité v chladnějším počasí. Přidávejte si ho do čajů nebo vývarů, abyste podpořili svůj imunitní systém a zůstali fit i na podzim. Perfektní je i nastrouhaný do polévek.
Tip na rychlou Pho Bo polévku: zázvor nakrájejte na tenká kolečka, stejně tak jarní cibulku a chilli papričku. Koriandr (ideálně čerstvý) opláchněte. Konjakové vlasové nudle propláchněte pod horkou tekoucí vodou. Asijskou polévku připravte dle návodu a všechny připravené suroviny do ní vložte. Osolte dle vlastní chuti a zakapejte limetkou.
5. Avokádo
Avokádo je univerzální potravina, která by ve vašem keto jídelníčku neměla rozhodně chybět. Je bohaté na zdravé tuky, vitamín E a draslík, což pomáhá regulovat krevní tlak a podporuje zdraví srdce. Navíc má avokádo nízký obsah sacharidů, takže do keto diety dokonale zapadá.
Tip! Avokádo většina z nás zná z mexické kuchyně. Použít se dá ale i v té italské. Zkuste třeba konjakové těstoviny s avokádovým pestem.
6. Brokolice
Brokolice je skvělou volbou, pokud hledáte zeleninu plnou živin a nízkých kalorií. Obsahuje vitamín C, vitamín K, vápník a vlákninu, což přispívá ke zdravé imunitě a trávení. Vyzkoušejte ji v páře nebo pečenou s olivovým olejem a česnekem.
Tip! Jasně, že klasické krokety nejsou v ketodietě vhodné. My ale máme řešení. Přichystejte si krokety brokolicové. Jsou super křupavé, chutné a pomohou vám protein i vlákninu.
7. Dýně
Ačkoli dýně obsahuje trochu více sacharidů než jiné keto přátelské zeleniny, při správném dávkování může být ale skvělým doplňkem podzimního jídelníčku. Obsahuje vitamín A, C, a E, které podporují imunitu a pomáhají v boji proti nachlazení.
Tip! Zkuste dýňovou polévku, dýňové lívance nebo dýňové kari – zdravá a výživná jídla, stále v rámci keto pravidel. Recepty na ně najdete zde.
