.png){kind=logo}
Bez proteinů naše tělo nedokáže fungovat. I když se objevuje ve spoustě potravin, lze jej i vědomě doplnit různými druhy proteinů. Existují nejenom různé příchutě, ale i složení. Jak vybrat ten správný druh pro vaše účely?
Zdroj: Shutterstock
Bez bílkovin naše tělo nebude fungovat
Bílkoviny lze přirozenou formou přijímat z různých potravin. Najdeme je v mase, luštěninách, vejci či v mléčných výrobcích. Pokud není strava pestrá, člověk musí zvýšit množství zkonzumované bílkoviny jinou formou. K čemu tělo protein potřebuje a proč doplňovat jeho množství?
- Podporuje regeneraci svalů a napomáhá od únavy.
- Je látkou tvořící důležitou součást vlasů, pokožky i nehtů.
- Zlepšuje metabolismus.
- Tvoří základní stavební látku pro tvorbu svalů, tkání i orgánů.
Syrovátkový protein má hned několik variant
Člověk by měl denně sníst na jeden kilogram své váhy až okolo 2 gramů bílkoviny. Ne každému se to ale podaří. Variantou, jak lze poměrně snadno doplnit denní příjem, je protein. Ten je lehce stravitelnou bílkovinou. Na trhu najdeme nespočet příchutí i druhů proteinů. Ty lze konzumovat i jako proteinové nápoje.
Mezi nejznámější patří protein vyrobený ze syrovátky. Na 100 gramů obsahuje okolo 70 gramů proteinu. Jedná se tak o jeden z poctivých zdrojů bílkovin. Pozitivem jeho výživových hodnot je i minimální obsah tuků a sacharidů. Syrovátkový protein navíc obsahuje všech 9 esenciálních aminokyselin, které naše tělo nedokáže samo vyprodukovat. Pořídit jej lze hned ve 3 typech. Každý z proteinů se v něčem alespoň minimálně liší.
Syrovátkový izolát je parťákem při cvičení
Před nebo po tréninku je při snaze zhubnout vhodné užívat syrovátkový izolát. Ten z více jak 90 % obsahuje bílkoviny. Tělo jej tak dokáže rychle absorbovat, což napomáhá ke snížení tělesné hmotnosti.
Koncentrát je pro každého
Variantou s nejmenším obsahem bílkovin je syrovátkový koncentrát. Ten je bílkovinou tvořen maximálně z 80 %. Zbytek se skládá z laktózy, tuků a sacharidů. Jeho složení je vhodné téměř pro každého. A to, ať už jste zkušený sportovec nebo člověk, který chce se sportem a hubnutím teprve začít.
Hydrolyzát obsahuje jen minimum laktózy
Poslední syrovátkovou variantou je syrovátkový hydrolyzát. Jeho složení méně než z 1 % tvoří tuky a laktóza. Okolo 80 % je naopak tvořeno bílkovinou. Protože se jedná o nejkvalitnější syrovátkový protein, budete kvůli němu muset sáhnout hlouběji do kapsy.
Ze syrovátkových proteinů si vybere každý, kdo nemá alergii na laktózu. V tom případě je nutné využít jinou variantu. Nebo sáhněte po izolátu, který je vhodný alespoň pro lidi s laktózovou intolerancí. Naopak při trávicích potížích vyzkoušejte hydrolyzát. K běžnému užívání především pro začátečníky je vhodný syrovátkový koncentrát.
Živočišné varianty mají omezené množství aminokyselin
Ten, kdo z nějakého důvodu neholduje laktóze, může konzumovat živočišné varianty proteinů. Hovězí protein obsahuje velké množství vitamínů. Mezi ty patří železo či kyselina listová a selen. Naopak mají velmi malé množství tuku. To znamená, že je i tento druh ideální při snaze zhubnout.
Vegani a vegetariáni mají výběr poněkud omezený. I tak existuje hned několik druhů rostlinných proteinů. A sice například hrachový protein, protein sojový nebo rýžový. Rýžový protein je kvůli vyššímu obsahu proteinu vyroben z hnědé rýže. Podporuje růst svalů a je poměrně dobrým zdrojem BCAA neboli esenciálních aminokyselin. Ty ale, oproti jiným druhům proteinů, neobsahují všechny potřebné látky. Menší množství aminokyselin má i hrachový protein. i tak je ale velmi silným pomocníkem při budování svalové hmoty.
Z proteinů si každý vybere ten svůj
To, že naše tělo protein potřebuje, je bez debat. Dle vašich preferencí, alergií či citlivosti žaludku a životního stylu si můžete vybrat hned z několika variant. Protože jich je opravdu mnoho, inspirujte se našimi radami a vyberte si ten, který vám bude nejvíce vyhovovat.
