Bezlaktózová dieta patří v současné době mezi nejznámější druhy diet. Rozhodně to však není typická redukční dieta. Bezlaktózová dieta je směr stravování z důvodu alergie těla na laktózu v potravinách.
Bezlaktózová dieta přilákala i některé hollywoodské hvězdy. Ze své stravy preventivně vyřadily mléčné výrobky, aby se vyhly akné, nafouklému břichu, nadýmání. I bezlaktózová dieta se tak zařadila mezi diety na hubnutí, protože postava přestane trpět těmito neduhy. Proč tuto dietu drží ostatní? Vedou je k tomu nepříjemné dlouhodobé zdravotní problémy se zažíváním. Vše se skrývá pod označením intolerance laktózy.
Co je laktóza a proč někomu vadí?
Laktóza je mléčný cukr. Intolerance nebo také jinak řečeno nesnášenlivost laktózy znamená, že trávící trakt není schopen laktózu zpracovávat, nebo ji dokáže zpracovat jen částečně. Příčinou je chybějící enzym laktáza, který v tenkém střevě tento mléčný cukr štěpí na jednoduché cukry. Pokud k jeho štěpení nedojde, nebo jen částečně, putuje nevstřebaná laktóza trávícím ústrojím dále. Bakterie se postarají o to, že začne kvasit.
Jak se intolerance projevuje? Jde o nejrůznější zažívací problémy:
- průjem,
- křeče v břiše,
- nadýmání,
- plynatost,
- pocit plnosti,
- zvracení,
- kožní problémy jako akné.
Toto jsou běžné zdravotní komplikace. Pokud je na sobě pozorujete dlouhodobě, můžete mít právě problém s trávením laktózy. Nepodchycená intolerance laktózy se může projevit také dodatečně jako cukrovka, rakovina vaječníků či prostaty, nebo osteoporóza.
Nesnášenlivost laktózy může být podmíněna geneticky, vzniknout může po prodělané nemoci, nebo poškození střevní sliznice. Z toho vyplývá, že se u vás může projevit kdykoliv během života. Řešením těchto problémů je bezlaktózová dieta.
Zamlsejte si s KetoMixem bez výčitek!
Sestavili jsme pro vás speciální balíček plný čokoládových produktů, které všechny skvěle zapadají už do 1. fáze diety KetoMix. Mlsat tak můžete bez obav.
Bezlaktózová dieta
Bezlaktózová dieta od vás bude vyžadovat znalost složení potravin. Musíte si hlídat, z čeho jsou vyrobené, nebo se rovnou ptát prodavačů, pokud chybí potřebný štítek. Obecně byste se měli vyhýbat těmto potravinám:
- mléko,
- smetana,
- jogurty,
- tvaroh,
- sýry,
- kefír, zákys, syrovátka,
- máslo, pomazánkové máslo,
- podmáslí.
Nezapomeňte, že laktóza je ve všech mléčných výrobcích. Nejen v produktech z kravského mléka, ale i ovčího, kozího, nebo lidského.
U výše uvedených výrobků je jasné, že jsou z mléka a při intoleranci se jim vyhýbejte. Pak jsou zde ale potraviny, kde je mléko trochu skryté. Kde ještě můžete narazit na laktózu a možná to nečekáte?
- čokoláda a čokoládové polevy,
- sušenky, oplatky,
- pečivo sladké i slané,
- koktejly na hubnutí,
- zmrzliny,
- musli tyčinky,
- některé léky,
- uzeniny.
Každopádně i zde berte v úvahu, že každý člověk je jiný a každé tělo funguje trochu jinak. Proto si někdo s intolerancí laktózy může v klidu dopřát jogurt, zatímco někdo jiný po jeho konzumaci stráví nepříjemné chvíle na záchodě. Podobně je to s kefírem, zakysanou smetanou, tvrdými sýry, máslem a šlehačkou. Ty lidem s mírnější formou laktózové intolerance nemusí vadit.
Tip! Nejvíce laktózy obsahují výrobky z odtučněného (odstředěného) mléka. Nejméně laktózy je v tučném mléce. Při zkoušení, co vaše tělo bez problému zvládne, začněte tedy právě s těmi tučnými.
Naštěstí dnešní moderní stravování nabízí dostatek alternativních potravin a není problém jíst velmi podobně i s bezlaktózovou dietou.
Alergie na kravské mléko
Mezi druhy diet, které se s bezlaktózovou dietou poměrně často zaměňují, patří i dieta při alergii na kravské mléko. Jde však o něco jiného. Alergie na bílkovinu kravskému mléka (setkáte se s označením BKM) se objevuje primárně o miminek. Jde o nejčastější alergii u dětí. Jde o přecitlivělost na některou z bílkovin obsažených v kravském mléce. U dětí se to projeví průjmy, urputným pláčem, zvracením, ekzémy, kroucením.
Rada! Pokud vaše kojené miminko trpí těmito problémy, musí si dietu nasadit maminka. Jediná cesta je odstranit ze stravy veškeré kravské mléko a produkty z něj. Na výsledek si budete muset týden až dva počkat. Ovčí, kozí, mandlové i ovesné mléko je v tomto případě možné konzumovat.
Jak intolerance laktózy, tak alergie na bílkovinu kravského mléka jsou nepříjemné, ale s úpravou jídelníčku se s nimi dá dobře fungovat. Hledáte spíše druhy diet na hubnutí? Načerpejte inspiraci o nízkosacharidové dietě, nebo si vyberte jiné druhy diet.
